Sibulapealsed on rohke C-vitamiini ja karotiini sisaldusega. Juba 100 grammi rohelist sibulat katab ööpäevase C-vitamiini vajaduse. Lisaks on rohelistes pealsetes sisalduvad eeterlikud õlid seedimist parandavate ja viirusevastaste omadustega.

Sibulapealsete kasvatamiseks on mitmeid viise. Kõige levinum lahendus on pista sibul lihtsalt sobiva suurusega veepurgi peale. Seda tehes tasub aga jälgida, et juured kuivaks ei jääks ning vesi otsa ei saaks. Aga ka vastupidi — vett ei tohi olla liiga palju. Vees ligunenud sibul